とろ火でゆっくり煮る
分類:加熱方法
煨
[wēi]
訳) とろ火でゆっくり煮る
部首:
火
画数:
9
【動詞】 とろ火でゆっくり煮る
煨wēi
〈料理〉
(1)とろ火で煮込む.
【例】~鸡/ニワトリの丸煮.
【例】~牛肉/ビーフシチュー.
【例】~山药/ヤマイモの煮込み.
(2)(おき火で)焼く.
【例】~白薯báishǔ/焼イモ.
【例】把肉煨得烂糊的
肉をとろ火でくたくたによく煮る
【例】把牛肉煨烂了
牛肉をとろ火で柔らかくなるまで煮た
【例】煨白薯
焼イモ
【例】煨鸡
ニワトリの丸煮
【例】煨山药
ヤマイモの煮込み