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春饼

チュンピン

日本で言うクレープのような料理です。北京では立春に食べられます。

包子

ばおず

屋台で多くみかけます。甘い小豆餡が入っているものと、肉、野菜入りのものがあり、セイロでホカホカと蒸されています。「○个！」と言えば袋に入れてくれます。

羊肉串

やんろうちゅあん

屋台で多くみかけます。甘い小豆餡が入っているものと、肉、野菜入りのものがあり、セイロでホカホカと蒸されています。「○个！」と言えば袋に入れてくれます。

生煎

焼きしょうろんぱお

ショウロンポウを焼いたもの。皮がパリパリでおいしい～。注意すべきは「两」単位で注文すつところです。注：一両は５０グラム。

豆腐花

とうふぁー

すごく柔らかい豆腐に蜜をかけたデザートです、細菌では日本のコンビニでもみかけるようになりましたね。