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パイナップル(ぱいなっぷる)　[北京料理]

中文 : 菠萝

假名 : bō luó

蜂の巣ポテト(ミーウォートウドウ)　[北京料理]

中文 : 蜂窝土豆

假名 : fēng wō tǔ dòu

ニラ餃子(ジョウツァイハーズ)　[北京料理]

中文 : 韭菜盒子

假名 : jiǔ cài hé zi

グゥオクウイ(グゥオクウイ)　[北京料理]

中文 : 锅盔

假名 : guō kuī

クラゲの酢の物(ラオツージャートウ)　[北京料理]

中文 : 老醋蜇头

假名 : lǎo cù zhé tóu

泰山名物のスープ(タイシャンサンメイ)　[北京料理]

中文 : 泰山三美

假名 : tài shān sān měi

むぎわらぼうもち(ツァオマオビン)　[北京料理]

中文 : 草帽饼

假名 : cǎo mào bǐng

フナの醤油煮(ジャンメンジーユイー)　[北京料理]

中文 : 酱焖鲫鱼

假名 : jiàng mèn jì yú

ジャオシャオユエヤーグー(ジャオシャオユエヤーグー)　[北京料理]

中文 : 照烧月牙骨

假名 : zhào shāo yuè yá gǔ

海鮮すいとんスープ(ハイシェンガーダータン)　[北京料理]

中文 : 海鲜疙瘩汤

假名 : hǎi xiān gē da tāng

豚の耳ラー油がけ(ホンヨウバンジュウアー)　[北京料理]

中文 : 红油拌猪耳

假名 : hóng yóu bàn zhū ěr

三種類の野菜の餃子(スーサンシェンジャオズ)　[北京料理]

中文 : 素三鲜饺子

假名 : sù sān xiān jiǎo zi

豚モツの醤油煮(ホンシャオフェイチャン)　[北京料理]

中文 : 红烧肥肠

假名 : hóng shāo féi cháng

ディアオルーシャオビン(ディアオルーシャオビン)　[北京料理]

中文 : 吊炉烧饼

假名 : diào lú shāo bǐng

ジーパオドウフ(ジーパオドウフ)　[北京料理]

中文 : 鸡刨豆腐

假名 : jī páo dòu fu

ビンフアージェンジャオ(ビンフアージェンジャオ)　[北京料理]

中文 : 冰花煎饺

假名 : bīng huā jiān jiǎo

カボチャの点心(ナングァーチョウ)　[北京料理]

中文 : 南瓜球

假名 : nán guā qiú

醤油味干し豆腐細切り(ジャンガンドウフスー)　[北京料理]

中文 : 酱干豆腐丝

假名 : jiàng gān dòu fu sī

獅子頭の白菜煮(シーズトウバイツァイ)　[北京料理]

中文 : 狮子头白菜

假名 : shī zi tóu bái cài

ジャングートウ(ジャングートウ)　[北京料理]

中文 : 酱骨头

假名 : jiàng gǔ tou