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パイナップル(ぱいなっぷる)　[北京料理]

中文 : 菠萝

假名 : bō luó

北京風あんかけ麺(ベイジンダールーミェン)　[北京料理]

中文 : 北京打卤面

假名 : běi jīng dǎ lǔ miàn

ウーロントウージュー(ウーロントウージュー)　[北京料理]

中文 : 乌龙吐珠

假名 : wū lóng tǔ zhū

豚蹄の甘辛煮(ビンタンジョウズ)　[北京料理]

中文 : 冰糖肘子

假名 : bīng táng zhǒu zi

豚のひじ肉のミートローフ風(グォバオジョウズ)　[北京料理]

中文 : 锅包肘子

假名 : guō bāo zhǒu zi

ゾンドウードウフ(ゾンドウードウフ)　[北京料理]

中文 : 总督豆腐

假名 : zǒng dū dòu fu

小えびの観音茶葉炒め(グァンインチャーシャンシャー)　[北京料理]

中文 : 观音茶香虾

假名 : guān yīn chá xiāng xiā

枣のもち米入リ蒸し(ろうみーほんざお)　[北京料理]

中文 : 糯米红枣

假名 : nuò mǐ hóng zǎo

ウーグーホンダン(ウーグーホンダン)　[北京料理]

中文 : 五谷丰登

假名 : wǔ gǔ fēng dēng

蜂の巣ポテト(ミーウォートウドウ)　[北京料理]

中文 : 蜂窝土豆

假名 : fēng wō tǔ dòu

ニラ餃子(ジョウツァイハーズ)　[北京料理]

中文 : 韭菜盒子

假名 : jiǔ cài hé zi

中華ナン(グゥオクウイ)　[北京料理]

中文 : 锅盔

假名 : guō kuī

クラゲの酢の物(ラオツージャートウ)　[北京料理]

中文 : 老醋蜇头

假名 : lǎo cù zhé tóu

泰山名物のスープ(タイシャンサンメイ)　[北京料理]

中文 : 泰山三美

假名 : tài shān sān měi

むぎわらぼうもち(ツァオマオビン)　[北京料理]

中文 : 草帽饼

假名 : cǎo mào bǐng

フナの醤油煮(ジャンメンジーユイー)　[北京料理]

中文 : 酱焖鲫鱼

假名 : jiàng mèn jì yú

豚軟骨照り焼き(ジャオシャオユエヤーグー)　[北京料理]

中文 : 照烧月牙骨

假名 : zhào shāo yuè yá gǔ

海鮮すいとんスープ(ハイシェンガーダータン)　[北京料理]

中文 : 海鲜疙瘩汤

假名 : hǎi xiān gē da tāng

豚の耳ラー油がけ(ホンヨウバンジュウアー)　[北京料理]

中文 : 红油拌猪耳

假名 : hóng yóu bàn zhū ěr

三種類の野菜の餃子(スーサンシェンジャオズ)　[北京料理]

中文 : 素三鲜饺子

假名 : sù sān xiān jiǎo zi