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漢方鳩のスープ(ウージーマオタオタン)　[潮州料理]

中文 : 五指毛桃汤

假名 : wǔ zhǐ máo táo tāng

シーシャンツィパイグー(シーシャンツィパイグー)　[潮州料理]

中文 : 十香醉排骨

假名 : shí xiāng zuì pái gu

８種の具入り鶏(パーバオロウフージー)　[潮州料理]

中文 : 八宝葫芦鸡

假名 : bā bǎo hú lu jī

氷土筍(ドウスンドン)　[潮州料理]

中文 : 土笋冻

假名 : tǔ sǔn dòng

揚げ魚の松の実ソースかけ(ソンツユィ)　[潮州料理]

中文 : 松子鱼

假名 : sōng zǐ yú

てり鶏(ファンメンジー)　[潮州料理]

中文 : 黄焖鸡

假名 : huáng mèn jī

豚の内臓とイカの炒め(バオチャオシュアンツゥイ)　[潮州料理]

中文 : 爆炒双脆

假名 : bào chǎo shuāng cuì

チャーシュー(ミージーチャーシャオ)　[潮州料理]

中文 : 蜜汁叉烧

假名 : mì zhī chā shāo

パイクー炒め(すいぱいくー)　[潮州料理]

中文 : 醉排骨

假名 : zuì pái gǔ

落花生の甘いスープ(ふぁーしぇんたん)　[潮州料理]

中文 : 花生汤

假名 : huā shēng tāng

海老ワンタンめん(しぇんしゃーふんとうんみぇん)　[潮州料理]

中文 : 鲜虾云吞面

假名 : xiān xiā yún tūn miàn

スッポンの甘煮(すっぽんのあまに)　[潮州料理]

中文 : 红烧甲鱼

假名 : hóng shāo jiǎ yú

卵の鰻巻き(まんゆぅいだんじゅえん)　[潮州料理]

中文 : 鳗鱼蛋卷

假名 : mán yú dàn juǎn

酔っ払い蟹(ヅウエイ シイエ)　[潮州料理]

中文 : 醉蟹

假名 : zuì xiè

ぶつ切り鶏肉と生姜のゴマ油酒醤油煮(サアンヌ ベエイ ヂイ)　[潮州料理]

中文 : 三杯鸡

假名 : sān bēi jī

生姜鶏蒸し(ヂイアンぐ ムウ イア)　[潮州料理]

中文 : 姜母鸭

假名 : jiāng mǔ yā

酥皮龍蝦(スーピーロブスター)　[潮州料理]

中文 : 酥皮龙虾

假名 : sū pí lóng xiā

スワンラー海鮮麺(スウアンヌ らア ハアイ シイエンヌ)　[潮州料理]

中文 : 酸辣海鲜

假名 : suān là hǎi xiān

ニラの炒め(ちアオウ ヂイオウ つアイ)　[潮州料理]

中文 : 炒韭菜

假名 : chǎo jiǔ cài

五目猫耳麺(シイ ヂイ シイ ヂインヌ マアオウ ア～ ドウオ)　[潮州料理]

中文 : 什锦猫耳朵

假名 : shí jǐn māo ěr duǒ