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みじん切りにする(みじんきりにする)　[切り方]

中文 : 切成小末

假名 : qiē chéng xiǎo mò

こねて細かくする(こねてこまかくする)　[切り方]

中文 : 绞碎

假名 : jiǎo suì

パイ車(ぱいぐるま)　[切り方]

中文 : 小转刀

假名 : xiǎo zhuǎn dāo

模様(もよう)　[切り方]

中文 : 花纹

假名 : huā wén

押さえて平らにする(おさえてたいらにする)　[切り方]

中文 : 压扁

假名 : yā biǎn

ざく切りにする(ざくきりにする)　[切り方]

中文 : 切段

假名 : qiē duàn

平たく広げる(ひらたくひろげる)　[切り方]

中文 : 平摊

假名 : píng tān

さね(さね)　[切り方]

中文 : 仁

假名 : rén

むき身(むきみ)　[切り方]

中文 : 仁

假名 : rén

剥く(すく)　[切り方]

中文 : 切成薄片

假名 : qiē chéng báo piàn

薄く切る(うすくきる)　[切り方]

中文 : 片

假名 : piàn

短冊(たんざく)　[切り方]

中文 : 长方形

假名 : cháng fāng xíng

切る(きる)　[切り方]

中文 : 切

假名 : qiē

おろしたり(おろしたり)　[切り方]

中文 : 泥

假名 : ní

粉状になったもの(ふんじょうになったもの)　[切り方]

中文 : 末

假名 : mò

みじん切りしたもの(みじんぎりしたもの)　[切り方]

中文 : 末

假名 : mò

ならす(ならす)　[切り方]

中文 : 匀

假名 : yún

かぶせる(かぶせる)　[切り方]

中文 : 扣

假名 : kòu

細切りにする(こまぎりにする)　[切り方]

中文 : 切成丝

假名 : qiē chéng sī