日语辞典是一套用户参与型的在线辞典,用户可追加词语和解释。声音文件、简体字·繁体字对照表、可以按类别检索和关键词检索。

ガスこんろ(がすこんろ)　[加熱方法]

中文 : 煤气灶

假名 : méi qì zào

ガステーブル(がすてーぶる)　[加熱方法]

中文 : 煤气灶

假名 : méi qì zào

油を切る(あぶらをきる)　[加熱方法]

中文 : 沥油

假名 : lì yóu

とろ火で煮る前に炒める(とろひでにるまえにいためる)　[加熱方法]

中文 : 煸

假名 : biān

とろ火でゆっくり煮る(とろひでゆっくりにる)　[加熱方法]

中文 : 煨

假名 : wēi

密閉する(みっぺいする)　[加熱方法]

中文 : 闷

假名 : mèn

サラダ油を入れた鍋(さらだあぶらをいれたなべ)　[加熱方法]

中文 : 色拉油热锅

假名 : sè lā yóu rè guō

くさくさして柔らかい(くさくさしてやわらかい)　[加熱方法]

中文 : 酥

假名 : sū

火が通っている(ひがとおっている)　[加熱方法]

中文 : 熟

假名 : shú

醤油など調味料を使わずせいろで蒸す調理法(しょうゆなどちょうみりょうをつかわずせいろでむすちょうりほう)　[加熱方法]

中文 : 清蒸

假名 : qīng zhēng

覆いかぶせる(おおいかぶせる)　[加熱方法]

中文 : 罩上

假名 : zhào shàng

火が通るまで炒める(ひがとおるまでいためる)　[加熱方法]

中文 : 炒熟

假名 : chǎo shú

かき混ぜて炒める(かきまぜていためる)　[加熱方法]

中文 : 翻炒

假名 : fān chǎo

たらす(たらす)　[加熱方法]

中文 : 沥入

假名 : lì rù

よく煮える(よくにえる)　[加熱方法]

中文 : 煮熟

假名 : zhǔ shú

よく混ぜ合わせる(よくまぜあわせる)　[加熱方法]

中文 : 调匀

假名 : tiáo yún

水で冷ます(みずでひやす)　[加熱方法]

中文 : 冲凉

假名 : chōng liáng

煮えたぎる(にえたぎる)　[加熱方法]

中文 : 煮滚

假名 : zhǔ gǔn

煮たつ(にたつ)　[加熱方法]

中文 : 煮滚

假名 : zhǔ gǔn

おもゆ(おもゆ)　[加熱方法]

中文 : 稀糊

假名 : xī hú