包丁でたたくようにして切る

分類:切り方
duò
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【動詞】 包丁でたたくようにして切る
[duò]
((NFED8))
切り刻(きざ)む,切り砕(くだ)く。

【例】 剁饺子馅
ギョーザの肉绦(にくあん)を切り刻む。