【名詞】 八宝菜

bābǎocài【八宝菜】
（福神漬に似た）漬け物の一種．
【参考】チシャの根茎,キュウリなどを細かく刻み,クルミ・アーモンドなどの実を混ぜてしょう油に漬けたもので,日本でいう「八宝菜」とは異なる．“八宝”は中国料理で,多くの種類の材料で作ったものを形容する語．
【囲み】→菜谱 càipǔ