カントンミーチュウ
分類：飲み物
广东米酒
[guǎng dōng mǐ jiǔ]
訳) カントンミーチュウ
部首：
广
画数：
0
【名詞】 カントンミーチュウ
広東米酒広東省
（カントンミーチュウ）
広東料理をはじめ、料理の脇役として重用されている。 良質の米を原料として長年寝かせた酒の中に長期漬け込んだ豚の脂身を加え米の旨みに肉の豊かな香りが溶合い、甘くさっぱりとした米酒の独特な風味を備えた一品です。 特に中国南方の人々に愛され広東料理には欠かせないお酒です。
560ｍｌ 29°
