【名詞】 「健康」水産缶詰

沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼等的鱼类罐头。富含二十二碳六烯酸（DHA）及二十碳五烯酸（EPA）等多种有益健康成分，越来越受到消费者的欢迎。不仅是超市，就连一些药店也越来越多地把它作为健康保健品来卖。这种罐头的味道和以往不同，和饭菜容易搭配的清淡口味是最主要的，因此也受到了主妇们的亲睐。1993年到2001年间，水产罐头在日本国内的消费量从18万吨下降到了14万6000吨，而到2003年恢复到了15万4000吨。而且像台风、地震等的灾害不断，这种罐头作为紧急备用食品的便利性再一次受到了人们的认识。