ハルサメとデンプンの平麺と肉細切りの炒め物
分類：山東料理
肉丝拉皮
[ròu sī lā pí]
訳) ハルサメとデンプンの平麺と肉細切りの炒め物
部首：
肉
画数：
0
【名詞】 ハルサメとデンプンの平麺と肉細切りの炒め物
:ハルサメと緑豆デンプンで薄く作ったもの。拉皮は極めてひらべったい半透明の麺で柔らかくて、グミのような食感で弾力があり
