豚のにこごりと大豆のゼラチン固め
分類:浙江料理
黄豆肉皮冻
[huáng dòu ròu pí dòng]
訳) 豚のにこごりと大豆のゼラチン固め
部首:
黄
画数:
0
【名詞】 豚のにこごりと大豆のゼラチン固め
豚の皮を土鍋と大豆で一日煮ます。その後冷蔵庫で冷やすとゼリー状のにこごりができます。お醤油をつけていただきます。