焼き魚の辛味ソースかけ

分類:四川料理

干烧鱼尾

[gān shāo yú wěi]

訳) 焼き魚の辛味ソースかけ

部首:
画数:
0

【名詞】 焼き魚の辛味ソースかけ

魚の尾の部分を直火で焼いた料理 。開きを焼くときは身の方を先に強火で焦げ目が付く程度焼く。裏返して皮の方は中火でじっくり焼くのがポイント!

干烧鱼尾


ページトップへ