八宝菜
分類:中国家庭料理
八宝菜
[bā bǎo cài]
訳) 八宝菜
部首:
八
画数:
0
【名詞】 八宝菜
bābǎocài【八宝菜】
(福神漬に似た)漬け物の一種.
【参考】チシャの根茎,キュウリなどを細かく刻み,クルミ・アーモンドなどの実を混ぜてしょう油に漬けたもので,日本でいう「八宝菜」とは異なる.“八宝”は中国料理で,多くの種類の材料で作ったものを形容する語.
【囲み】→菜谱 càipǔ