かつては「何があっても3度の食事だけは抜かない」と信じられていた中国人ですが、最近では「忙しくてランチを食べる時間がない」という「白领」も増えているそうです。通常では、ランチを食べに行ったり、「快餐」，「盒饭」，などバリエーションに富んでいます。