【名詞】 東坡肉

dōngpōròu【东坡肉】
〈料理〉トンポーロウ．ブタのバラ肉のしょう油煮込み．
【参考】杭州の名物料理．“东坡”は宋の詩人蘇軾（そ しょく）の号で,彼が好んで食べたと伝えられることから．“红烧猪肉hóngshāo zhūròu”とも．