鶏の辛味炒め
分類：湖南料理
左宗裳鸡
[zuǒ zōng shàng jī]
訳) 鶏の辛味炒め
部首：
工
画数：
2
【名詞】 鶏の辛味炒め
大きな鶏の唐揚げにピリカラソースをからめた料理です。湖南料理は四川料理よりも辛く、大量の唐辛子が使われています。