鴨肉とレバーと水掻きの炒めあんかけ
分類:北京料理
糟溜鸭三白
[zāo liū yā sān bái]
訳) 鴨肉とレバーと水掻きの炒めあんかけ
部首:
米
画数:
11
【名詞】 鴨肉とレバーと水掻きの炒めあんかけ
鴨肉と、水かき、肝とも全てが白の料理です。糟溜はあんかけの意味。