茄子のにんにく和え
分類:浙江料理
蒜泥茄子
[suàn ní qié zi]
訳) 茄子のにんにく和え
部首:
艹
画数:
10
【名詞】 茄子のにんにく和え
にんにくのペーストと蒸した茄子を和えた夏にぴったりの料理です。脂っこいイメージの中国料理ですが、こんなさっぱりした料理もちゃんとあります。