牛肉のはすの葉香り蒸し
分類:浙江料理
荷叶蒜香牛肉
[hé yè suàn xiāng niú ròu]
訳) 牛肉のはすの葉香り蒸し
部首:
艹
画数:
7
【名詞】 牛肉のはすの葉香り蒸し
上新粉、片栗粉、水、サラダ油を火にかけとろとろになったところで笹の葉(本当はバナナの葉)の上に材料をのせて蒸したものです。