【動詞】 <方>解雇する

炒chǎo
（１）〈料理〉炒める．いる．
【例】→～菜．
【例】～鸡蛋/いり卵．スクランブルエッグ．
【例】～肉丝ròusī/肉の千切り炒め．
（２）投機的取引をする;転売する．
【例】～地皮dìpí/土地転がしをする．
【例】～股票gǔpiào/株の売買をする．
（３）〈方〉解雇する．
【例】听说他已被～了/聞くところでは彼はもう解雇された．
【例】→～鱿鱼yóuyú．

【例】柿子椒炒鸡丁
鶏肉の角切りとピーマンの炒め物

【例】她炒的菜，作料和火候(儿)都很到家
彼女の炒め物は，調味料も火かげんもたいしたもんだ

【例】黄油炒青菜
野菜のバター炒め

【例】用油炒白菜
白菜を油で炒める