たけのこ炒め

分類:浙江料理
yóu bào sǔn dīng
油爆笋丁
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【名詞】 たけのこ炒め
たけのこを高温の油で素早く炒めた料理です。春の味覚の代表と言えばたけのこ。おいしいたけのこが手に入ったら、葱、生姜と炒めてみてください。