きのこ炒め

分類:雲南料理
chǎo niú gān jūn
炒牛肝菌
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【名詞】 きのこ炒め
雲南省はきのこがたくさん採れます。この牛肝菌というきのこはレバーのような形をしているきのこです。日本では見たことのないようなきのこがたくさんあります。マツタケも日本よりずいぶん安いです。
炒牛肝菌