「药膳养生」の考えが定着している広東地方では、夏でも飲み物に氷が入っていることは少なく「常温」で出てきます。それは「夏でも体を冷やすことは良くない」と考えられているためです。なかなか慣れないのは「常温」の「啤酒」。広東地方で「啤酒」を頼む時は、「要冰的」と注文しましょう。