なすの豚肉はさみ揚げ
分類:広東料理
茄夹
[qié jiá]
訳) なすの豚肉はさみ揚げ
部首:
艹
画数:
5
【名詞】 なすの豚肉はさみ揚げ
なすに薄く片栗粉をまぶし、豚肉を等分してなすの切れ目にはさみ 形を整えます。180℃の油で色よく揚げて、できあがり。