【動詞】 <料理>油で揚げる

炸zhà
（１）（急激に）割れる．炸裂する．爆発する．
【例】爆bào～/爆発する．
【例】这瓶子一灌guàn开水就～了/この瓶は熱湯を入れたとたん割れてしまった．
（２）（爆薬や爆弾で）破壊する．爆破する．爆撃する．
【例】～碉堡diāobǎo/トーチカを爆破（爆撃）する．
【例】大桥被～坏了/橋は爆破された．
【例】被炸弹zhàdàn～死/爆弾で殺された．
（３）〈方〉怒りを爆発させる．かんしゃくを起こす．
【例】没等我说完,他就～了/私の話を聞き終わらないうちに彼はかんかんになった．
（４）〈方〉驚いて散り散りに逃げまどう．
【例】→～市shì．
【例】→～窝wō．
【異読】炸 zhá
【熟語】轰hōng炸

【例】爆炸的轰隆声和车轮的辚辚声错杂在一起
炸裂するごうごうたる爆音と車輪のぎいぎいきしる音が入り混じっている

【例】我的几本好书，竟叫他炸酱了
僕のあのいい本はとうとう彼に猫ばばされてしまった

【例】赶油热得欢欢儿的再搁下去炸
油がよく沸騰してから（たねを）入れて揚げる

【例】黑色火药是一切炸药之祖
黒色火薬はあらゆる爆薬の最初のものである

【例】他们在那里埋了一包炸药
彼らはそこに爆薬を仕掛けた