【動詞】 炒め

炒chǎo
（１）〈料理〉炒める．いる．
【例】→～菜．
【例】～鸡蛋/いり卵．スクランブルエッグ．
【例】～肉丝ròusī/肉の千切り炒め．
（２）投機的取引をする;転売する．
【例】～地皮dìpí/土地転がしをする．
【例】～股票gǔpiào/株の売買をする．
（３）〈方〉解雇する．
【例】听说他已被～了/聞くところでは彼はもう解雇された．
【例】→～鱿鱼yóuyú．

【例】一碟儿炒豆
いり豆ひと皿

【例】一卖炒肉丝
肉の細切りいため一皿

【例】用铲子炒菜
フライがえしを使って野菜をいためる

【例】(中式)炒勺
中華なべ

【例】炒菜锅
中華鍋