【名詞】 鶏とカシューナッツの炒め

中国料理ならではの組み合わせ。日本人だったらなかなかカシューナッツを炒めるという発想がわきません。初めてナマコを食べた人は偉いとか、初めて蟹を食べた人は偉いとか言いますが、初めてカシューナッツを炒め物に使った人のほうがもっと偉いです。