【名詞】 粉をまぶしたキグチ

面粉(うどん粉とか小麦粉)のことですから、面の意味は、すぐに揚げられ
るように粉をまぶした“黄魚”。黄魚は日本語では「グチ」と説明されていた
り、「いしもち」だったり「いしもちではないがいしもちでいい」という説明
になっていたり....よく分かりませんが、ご当地では最もポピュラーに見かけ
る魚です。