下ごしらえでさっと炒める

分類:加熱方法

[biān]

訳) 下ごしらえでさっと炒める

部首:
画数:
9

【形容詞】 下ごしらえでさっと炒める

煸biān
〈料理〉下ごしらえとして,野菜や肉などを短時間いためる.

【例】把切qiē好的肉~一下/切りそろえた肉をさっと軽くいためる.


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