肉と芋煮付け
分類:雲南料理
香芋扣肉

[xiāng yù kòu ròu]
訳) 肉と芋煮付け
部首:
香
画数:
0
【名詞】 肉と芋煮付け
脂身ですがしつこくなくて、サクサクした歯ごたえがあるが煮崩れしていません。扣肉は豚肉をきれいに並べてあるものを指します。
