【名詞】 ふかのひれ

yúchì【鱼翅】
〈食材〉フカのひれ．
【参考】料理の材料として加工したもの．しょう油味で調理したり,スープに入れたりする．“翅”または“翅子chìzi”とも．

【例】 フカひれのしょうゆ煮込み
扒鱼翅