日料生鱼片走俏中国

中国で日本料理の「刺身」が人気

日料生鱼片走俏中国

中国で日本料理の「刺身」が人気“最近5年里,日本料理店突然增加,现在在中国大陆至少有2万家”。而且,大部分顾客都是中国人。报道称,之所以能在中国各地吃到新鲜的生鱼片,冷冻加工技术的进步也是一个很重要的原因。中国人以往不大吃的秋刀鱼如今也作为时令鱼类进行销售。在成都伊藤洋华堂生鲜鱼的销售额一直保持着两位数增长。

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