エビアイスキャンデー、生臭みはなく美味

2012/10/03

虾冰棒不带腥味味道鲜

[xiā bīng bàng bù dài xīng wèi wèi dào xiān]

エビアイスキャンデー、生臭みはなく美味

虾冰棒不带腥味味道鲜

[xiā bīng bàng bù dài xīng wèi wèi dào xiān]

“咦!虾子也能做成冰棒?”许多民众走过安平区安平路,看到路旁虾冰棒广告牌,都很好奇。业者郭彦慈刚开始尝试做虾冰棒时,面临到的问题是虾子的腥味。花了将近半年时间,在冰棒配方加入葱花、牛奶、杏仁、花生等调味料,调整多次才让虾子完全融入冰棒里,完全没腥味。郭彦慈说,虾冰棒目前有杏仁、花生两种口味,销售情形不错。

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xiāzi yěnéng
“咦! 虾子 也能
zuòchéng bīngbàng
做成 冰棒?”
xǔduō mínzhòng
许多 民众
zǒuguò ānpíngqū
走过 安平区
ānpínglù kàndào
安平路, 看到
lùpáng xiābīngbàng
路旁 虾冰棒
guǎnggàopái dōuhěn
广告牌, 都很
hàoqí yèzhě
好奇。 业者
guōyàncí gāngkāishǐ
郭彦慈 刚开始
chángshì zuò
尝试
xiābīngbàng shí miànlín
虾冰棒 时, 面临
dàode wèntí shì
到的 问题
xiāzide xīngwèi
虾子的 腥味。
huāle jiāngjìn bànnián
花了 将近 半年
shíjiān zài bīngbàng
时间, 冰棒
pèifāng jiārù cōnghuā
配方 加入 葱花、
niúnǎi xìngrén huāshēng
牛奶、 杏仁、 花生
děng tiáowèiliào
调味料,
tiáozhěng duōcì cáiràng
调整 多次 才让
xiāzi wánquán róngrù
虾子 完全 融入
bīngbànglǐ wánquán
冰棒里, 完全
méixīngwèi guōyàncí
没腥味。 郭彦慈
shuō xiābīngbàng
说, 虾冰棒
mùqián yǒu
目前
xìngrén huāshēng
杏仁、 花生
liǎngzhǒng kǒuwèi
两种 口味,
xiāoshòu qíngxíng bùcuò
销售 情形 不错。

エビアイスキャンデー、生臭みはなく美味

「おや!エビでもアイスキャンデーが出来る?」多くの住民が(台南)安平区安平路を通りかかり、道端の「エビアイスキャンデー」の看板におおいに興味を惹かれている。業者の郭彦慈さんがエビアイスキャンデーの試作を始めたばかりの時、直面した問題はエビの生臭い匂いであった。半年近い時間をかけ、アイスキャンデーの配合に刻みネギ、牛乳、アーモンド、ピーナッツなど調味料を加え、何度も調整してようやくエビをアイスキャンデーに完全に溶け込ませ、臭いは完全になくなった。郭さんによると、エビアイスキャンデーは今のところ、アーモンド、ピーナッツの2種類のフレーバーがあり、売上もなかなかだそうだ。

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